黑龙江最大全自动豆腐生产线投入使用

作者：匿名　来源：本站原创　发布：2011年7月31日　修改：2011年7月31日　所属分类：新闻中心　访问统计：5545

身为非转基因大豆主产省的黑龙江人，如今也吃上由电脑控制的全自动生产线生产出的传统老豆腐了。在超市和豆腐专卖点，由九三粮油工业集团组建的北大荒豆制品公司生产的“北大荒”牌独立包装的老豆腐赫然登场。

    北大荒豆制品公司副经理赵阳介绍，新组建的北大荒豆制品公司占地6000多平方米，共投资3.2亿。目前装配有从日本引进的全自动豆腐生产线两条，可以生产老豆腐和内酯豆腐两种产品，日产豆腐13万块，每块重量420克。并将陆续加工小品种豆腐产品，如豆干、干豆腐、鸡蛋豆腐等。再过一段时间还有两条豆乳生产线也将投入生产。

    在谈到豆腐加工过程时赵阳说：我们生产的豆腐除了生产全程电脑监控，生产的产品可追溯。更重要的是我们采用钢磨，钢磨便于清洗，不易产生细菌，保证卫生安全；在浆渣分离时采取的是熟浆工艺，这样能更好的保证豆腐的口感和营养成分；浆进入脱气塔，通过物理方式解决浆里的气泡，这样就不用加入消泡剂，只加凝固剂；豆腐在成型时用的是无布型箱，从而改变了型箱用布的历史。豆制品加工中，豆渣这一产品的量是很大的，我们将豆渣进行深加工，做膳食纤维，用于食品添加成分，这样能更好的提高食品的营养价值。 

    据了解，九三粮油工业集团发展于黑龙江省农垦总局下辖的九三分局，是国家级农业化产业龙头企业。九三分局位于世界著名三大黑土带之一的松嫩平原西北部。农业机械化率达97%以上，农业装备水平处于全国领先地位。生态环境好，发展绿色、有机、无公害食品条件优越。现年种植大豆面积近300万亩。